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#1
05.04.2006, 10:43
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo schmittis ...........
..... da hast du mich wieder erwischt , denn ich habe nämlich kein Rezept für den Nudelsalat ........... war mal wieder eine Kreation alà bobbel  kann dir nur noch ungefähr die Zutaten nennen ......... Nudeln (iss klar  )bunten Paprika fein gewürfelt Schnittlauch , Frühlingszwiebeln , Basilikum , grob geschnittenen Rucola Senf , Olivenöl , weißen Balsamico Paprikapulver , Chayennepfeffer , reichlich Zucker , Salz , nen Schuß Tabasco und Worcestersauce ........... Werde wenn ich das nächste Mal diesen Salat mache mal die ungefähren Mengen versuchen mir zu merken ......... bis dann Marco ....
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Irgendwann sehen wir uns wieder . Ich freue mich auf diesen Tag . Mein geliebter Bruder Tommy 
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#2
05.04.2006, 11:04
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AW: Bobbels Kochecke
Danke!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 na ich hab auch nie mengen angaben zu meinen rezepten. läuft bei mir auch immer unter der kategorie solange abschmecken bis es schmeckt! also mir reicht das schon so kann man die menge gut variieren. den geschmack hat man ja noch so im kopf  glaub ich jedenfalls
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Lieben Gruß Rosita Ein Tag ohne Lachen, ist ein verlorener Tag
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#3
05.04.2006, 11:37
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AW: Bobbels Kochecke
ja das wurschtelt man sich immer so zusammen ............. dann schmeckts auch meist am besten .........
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Irgendwann sehen wir uns wieder . Ich freue mich auf diesen Tag . Mein geliebter Bruder Tommy
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#4
05.04.2006, 13:35
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AW: Bobbels Kochecke
das stimmt! wenn ich meinen mann frag wie er das salatdresing macht sagt er immer mmhhhh so nach gefühl passt immer!
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Lieben Gruß Rosita Ein Tag ohne Lachen, ist ein verlorener Tag
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#5
05.04.2006, 17:45
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AW: Bobbels Kochecke
mmmmh danke lieber Bobbel
also, den Fundort kann ich hier schon öffentlich machen  glaube kaum, dass jemand aus deutschen Lande in die Schweiz fährt - nur um Bärlauch zu sammeln (Bonstettenpark, Gwatt bei Thun am Thunsersee, Berner Oberland, Kanton Bern, Schweiz  ) (oder sonst persönlich bei mir vorbeikommen, machen dann eine Bärlauchwanderung  )!Die Suppe werde ich morgen mal nachkochen, bei dem garstigen Winterwetter sicher das Richtige! Pesto werde ich mir auch auf Vorrat anlegen, es hat nämlich gaaaanz viel Bärlauch dort, man könnte ihn richtig mähen 
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Die Erinnerungen,die uns bleiben, sind Geschenke für uns.
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#6
05.04.2006, 20:51
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo lieber Bobbel,
auch ich bräuchte mal einen Tipp von Dir,meine Oma wünscht sich so gerne dicke Bohnen,aber ich weiß nicht wie das geht,ich mag das nämlich überhaupt nicht  aber ich möchte ihr gerne den Wunsch erfüllen.....Könntest du mir helfen?  Vielen Dank im voraus Liebe Grüße Ela P.S.bitte so wie Hausfrauen(männer) das machen würden,nicht Chefkoch mäßig Danke!!!!
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#7
05.04.2006, 22:22
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AW: Bobbels Kochecke
Hallo ela ,
soweit ich weiß kann man da auch nicht großartig viel chefkochmäßig umschreiben  Das sind einfach die dicken Bohnen mit Mehl gebunden und Speck . Das heißt wenn du die aus dem Glas nimmst , ein paar Zwiebeln und Speck in Würfel schneiden , leicht in reichlich Butter anschwitzen die Bohnen dazugeben , ein bisschen Bohnenkraut dazu und weichkochen ( ca 25 min) Dannach abschmecken mit Salz , Peffer , Muskat und ein bißchen gekörnter Gemüsebrühe . Dann mit hellen Saucenbinder oder Mehlwasser abbinden und ferddisch ....... dazu Kartoffeln ich hoffe das du das meintest ......... ! ?
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