Nach Teilentfernung Probleme mit dem Essen

Ich trau'mich ja kaum hier zu fragen. Meinem Vater ist ein Teil des Magens, des Dünndarms und des Dickdarms entfernt worden.
Soweit alles ok verlaufen, aber er hat jetzt Schwierigkeiten mit dem Essen, d.h. mittlerweile geht nix mehr. Er ist fürchterlich ungeduldig und vertraut den Ärzten nicht so recht.
Gibt es irgendwelche Tipps oder Addressen, die ihm helfen könnten?

Vielen Dank für die schnelle Antwort. Bei ihm ist nur ein Teil des Magens entfernt worden. Ist das Buch auch dann geeignet?