Kalorienreiche Ernährung (Rezepte?)

[katuscha111]

Hallo!

Meine Mama hatte Speiseröhrenkrebs und wurde nach einer neoadjuvanten Radiochemotherapie im Oktober 2013 operiert. Ihr geht es mal besser, mal schlechter. Bis Mai dieses Jahres hatte sie noch eine künstliche Ernährung nachts bekommen. Nun nimmt sie wieder ab (z.Z. 48,5 kg).

Da sie einen verkleinerten Magen und noch Schluckstörungen hat, isst sie weniger als sie muss. Außerdem hat sie nach jedem Essen Bauchschmerzen und Kreislaufprobleme. Obst kann sie nicht essen, nach Joghurts bekommt sie starke Bauchschmerzen. "Astronautennahrung" verträgt sie nicht bzw. ihr schmeckt es nicht.

Welche Speisen, die viele Kalorien enthalten und leicht bzw. schnell zubereiten sind, kann man kochen? Es gibt unzählige Kochbücher, die Rezepte sind aber fast überall ziemlich aufwendig :-(

Vielen Dank für die Antworten!

liebe Grüße
Katharina

[mucki53]

Hallo Katharina,
herzlich willkommen, auch wenn Du aus einem traurigen Anlass hier bist.
Wie ist es mit Fruchtsäften ?
Darf/kann sie süss ?
Milchreis, Griessbrei, Kartoffelbrei mit "Geschmack" (Käse, Meerrettich, klitzekleine Röstzwiebeln, Knobi...), Sahneeis, Sahnepudding, fetter Käse, fetter Fisch.
Pürrierte Süppchen sind einfach zu machen, aus allen möglichen Gemüsen und mit oder ohne Kartoffeln, Nudelgerichte...
Alles möglichst noch zusätzlich mit Sahne, Schmand oder Butter anreichern.
Viele kleine Mahlzeiten sind wahrscheinlich für Deine Ma auch besser und, wie gesagt, pürrierte/flüssige/breiige Sachen und halt alles, was viele Kalorien bei geringer Menge hat.
Ich hoffe, ich habe Dir ein bissl geholfen und wünsche Dir und Deine Ma alles Gute :knuddel:.
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Liebe Grüsse :1luvu:
die mucki

[berliner-engelchen]

guten Abend,

man kann sehr gut über grüne Smoothies, die extrem gut verträglich sind, viele Kalorien zuführen. Zudem hat man dadurch die möglichkeit, recht viele sachen sich zuführen zu können, die extrem gesund sind. in einem Smoothie maker werden die Zellulosefasern aufgebrochen, dadurch müssen Magen und Darm nur noch wenig "arbeit" machen, das verringert die SChmerzen. Zumindest ist das bei mir so.
alle Nüsse sind Kalorienbomben (ganz ganz oft kauen), oder eben als Smoothie. Auch Avocados sind super. Hanfsamen sind sehr kalorienreich. und wie Mucki sagte: sahne, Omega 3 Fette, Butter.

alles GUTE ! für deine Ma
birgit

[Wangi]

Hallo Katharina,

ich wiege auch nach der Krebserkrankung ziemlich wenig, habe aber schon vorher immer schlecht zugenommen. Da ich Kehlkopfkrebs mit einer starken Bestrahlung hinter mir habe kann ich auch leider nicht Alles essen, bzw. schlucken.
Ich mache mir Abends immer einen Bananen-Milchshake und mache da noch Vanilleeis rein und Sahne obendrauf. Für den Milchshake pürriere ich eine Banane, nehme 200ml Vollmilch, einen Teellöffel Vanillezucker und verquirle das Ganze. Dann nehme ich einen hohen Becher, da kommt ordentlich Vanilleeis rein (Das Gute von Langnese ;)), darauf der Milchshake und dann noch Sprühsahne. Das schmeckt und ich nehme ganz langsam zu, wiege allerdings noch weniger als deine Mutter. Aber ich habe das Gefühl es tut mir gut, die Milch ist gesund und die Banane ja auch, leider kann ich kaum anderes Obst essen. Vielleicht probiert deine Mutter mein Rezept ja mal.

Gruß Wangi

[MrsBrightside]

Guten Morgen,

ich muss auch sagen das Smoothies super sind :)
Manchmal schmeißen wir auch Brokkoli, Spinat usw. mit rein.
Also nicht nur gesunde Dinge werden zugeführt, natürlich auch Kalorien.

Alles Liebe!

[moonshine]

Kostenspielige Mittel sind unter anderem Fresubin was es als Pulver sowie Fertigdrinks gibt.Erhältlich in Apotheken.Das gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

[Elisabethh.1900]

Das Fresubin und andere hochkalorische Nahrungsmittel kann der Arzt auf Rezept verordnen. Die Krankenkasse übernimmt hierfür die Kosten.

Liebe Grüße,
Elisabethh.

[moonshine]

Ja wird von der Krankenkasse übernommen hab heute den PDL gefragt.Besorge dir vom Arzt ein Attest über die Notwendigkeit der Kostenübernahme. Beispiele:Schmuck Beschwerden oder Gewichtsverlust.

[kl2vb]

..."Astronautennahrung" verträgt sie nicht bzw. ihr schmeckt es nicht...

Mein Arzt hat zu mir gesagt, ich solle viele kleine Mahlzeiten über den Tag essen, so 6 stück am Tag. Sowas bekommt man besser runter als wenn man direkt einen riesen Teller leer essen muss. Am besten wären Nudeln in einer Sahnesoße die haben viele Kalorien.