AW: Rezepte nach Magenentfernung
Hallo Ruth,
für mich sind Zwiebeln und Knofi kein Problem. Versuche einmal
folgendes: Zwiebel so schneiden, wie Du sie brauchst, dann salzen und ca. 45 Min stehen lassen, dadurch geht die Schärfe
verloren, der Geschmack aber bleibt. Knobi klein schneiden,
salzen und mit dem Messerrücken zu einer Paste quwetschen.
LG Wolfgang
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