BEKÖMMLICHE REZEPTE FÜR DIE ERNÄHRUNG WÄHREND DER KREBSTHERAPIE
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Titel: Gesund essen während der Krebstherapie
Untertitel: Ärztlicher Rat und erprobte Rezepte aus der vegetarischen Küche
Autoren: Elisabeth Fischer; Dr. Irene Kührer
Verlag: Mosaik, 1996
ISBN 3-576-10600-6, 128 Seiten, farbig bebildert

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Klappentext:
Zu ihrer Genesung müssen Krebspatienten alle Kräfte mobilisieren. Eine wichtige Rolle spielt dabei eine Ernährung, die den Heilungsprozess nachhaltig unterstützt.

Der Patient braucht während der Therapie eine Aufbaukost, die seine individuellen Bedürfnisse berücksichtigt, Energien ankurbelt und seine Lebensgeister weckt.
Elisabeth Fischer hat in Zusammenarbeit mit Dr. Irene Kührer Rezepte aus der Vollwertküche zusammengestellt, die Appetit machen, bekömmlich und leicht verdaulich sind. Sie haben eine hohe Nährstoffdichte, so dass Patienten, dieoft nur kleine Portionen verzehren, ausreichend mit Nährstoffen versorgt werden.

Elisabeth Fischer, erfolgreiche Kochbuchautorin, veranstaltet Seminare zum Thema:"Gesunde Ernährung zur Krebsvorbeugung und Stärkung der Immunkräfte", in denen die Freude am Essen nicht zu kurz kommt.
Dr. Irene Kührer, Onkologin und Oberärztin am Wilhelminenspital in Wien, hat langjährige Erfahrungen in der Betreuung von Krebspatienten.

Anmerkung von Ladina:
Soooo schade, dass man dieses Buch nicht mehr bekommen kann. Es ist meines Erachtens das beste Buch, das in dieser Thematik je erschienen ist, einfache, leckere Rezepte, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, Mut machen, es mit dem Essen zu versuchen, selbst wenn man eigentlich kaum Appetit verspürt. Zu jedem Rezept ist übersichtilich vermerkt, bei welchen Beschwerden es zu empfehlen ist. Verfeinerungsvorschläge,Erklärungen zu den Abläufen im Körper und zu den Funktionen der verschiedenen Mineralstoffe - all das lässt das Buch so hilfreich werden in allen möglichen Situationen, die im Zusammenhang mit dem Essen nach oder während einer Krebstherapie auftreten.

Sehr zu empfehlen!!!