Liebe Christina,
hmmmmm - ich bin in meiner Kindheit quasi hauptsächlich mit Haferflocken aufgezogen worden und liebe sie noch heute.
Da sind wir also schon zwei.
Haferflocken sind sehr gut für den Darm. Und da der Darm die Zentrale des Immunsystems ist, gilt ihm bei mir immer besonderes Augenmerk.
Darüberhinaus haben HF ganz viele Mikronährstoffe und ganz vieles mehr. die verwendung von Haferflocken Statt weizen und co hat sich in Deutschland nicht durchgesetzt, weil er wenig Ertrag liefert ..... Aber er ist viel besser als andere Getreidearten. Meiner Meinung nach und der vieler Experten auch. Da hatten Deine Krankenschwestern schon recht!!!
Wenn ich Haferflocken als Brei verwende, dann erwärme ich die Milch extra, und gieße sie lauwarm über die HF. Vorteil: der Brei wird nicht so "schleimig" wie Porridge.
Mein liebstes Frühstücks-Haferflocken-Rezept:
HF + 1 TL reinen Roh-Kakao in Pulverform und etwas Agavendicksack + klein geschnipselte Banane dazu. HMMMM....
Wenn extra lecker werden soll: auch noch klein geschnipselte Papaya dazu.
soooo lecker.
TIPP für die Chemozeit: Hafer gibt es auch als Schmelzflocken, die man warm und kalt auflösen kann, z.B. auch in Säften etc. Damit kann man Essen/Kalorien flüssig zu sich nehmen, insbesondere bei entzündeten Mundschleimhäuten.
liebe Ulrike:
Stollen ohne Hefe kenn ich noch gar nicht.
Bin noch unschlüssig, ob ich das probieren soll. ich LIEBE Stollen. habe letztes jahr erfolgreich einen fast ohne Zucker ausprobiert. Warum nicht also auch ohne Hefe? wenn ich Zeit habe ....
so, und jetzt probier ich das Süßkartoffel-Kürbis-Suppenrezept von Euch aus.
liebe grüße
chen