AW: Bobbels Kochecke
Labskaus, der zweite Versuch, diesmal in hochdeutsch........
Also,
letzten Freitag beschloß ich Labskaus zu machen und zwar so, wie meine Mutter es immer gemacht hat und wie ich es am liebsten mag, also nach Bremerhavener Art.
Folgende Zutaten kaufte ich dafür ein:
gut 600 g Kartoffeln
ca 400 g Corned Beef
1 dicke Zwiebel
Eier
1 Packung Matjesfilet
1 Glas sauer eingelegten Kürbis
1 Glas saure Gurken
...........auf die rote Beete hab ich verzichtet, die mag ich nicht...........
1 Kiste Beck`s (war im Angebot........)
Ich schleppte das ganze Zeug nach Hause und bereute mal wieder, in einem Altbau ohne Fahrstuhl im dritten Stock zu wohnen. Als ich mit allem oben in der Wohnung war, war ich ziemlich kaputt, war ja auch warmes Wetter. Ich ging mit dem Einkauf in die Küche und gönnte mir erstmal ein Beck`s. Das erste lief runter wie Öl, die nächsten 2 waren gegen den Durst.
Dann packte ich die eingekauften Sachen auf die Anrichte, nahm mir noch ein Beck`s und überlegte, ob ich was vergessen hab. Nach zwei weiteren dachte ich mir, daß es an der Zeit ist, mit dem Labskaus anzufangen.
Ging aber nicht ! Ein Blick in Richtung Spüle sagte mir: Vor dem Essen hat der liebe Gott den Abwasch gesetzt !
Ich ärgerte mich, setzte mich wieder auf den Küchenstuhl und nahm mir noch ein............na was wohl ?............
Nachdem ich dann noch einige dieser grünen Flaschen geleert hatte begann ich mit dem Abwasch. Das war sehr anstrengend, war es doch sehr viel und mein Flüssigkeitsverlust war enorm.
Also setzte ich mich nach getaner Arbeit wieder hin und glich den genannten Flüssigkeitsverlust mit Hilfe der grünen Flaschen wieder aus.
Irgendwann fragte ich mich, warum ich auf diesem verdammt harten Küchenstuhl sitze und nicht in meinem bequemen Lieblingssessel in der Stube. Also verließ ich die Küche mit einer erstaunlich leicht gewordenen Kiste Beck`s und ging in die Stube.
Irgendwas hatte ich vergessen, das wußte ich, irgendwas wollte ich noch machen heute.
Ich dachte so lange darüber nach, bis kein Kronenkorken mehr die grünen Flaschen zierte, dann ging ich in die Koje.
Ich lag noch kurz wach weil sich alles um mich drehte und ich wußte, daß ich was vergessen habe. Ich wußte aber auch ganz genau, Morgen früh fällt es mir mit Sicherheit wieder ein !
Also, abwarten, nach jedem Freitag folgt ein Samstag !
LG
Jens
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