..... also ich mariniere eigentlich jedes Fleischstück immer mit nem bisschen Öl , Knoblauch , frischen Kräutern (Thymian , Rosmarin ) und frischen Pfeffer ..... habe bis jetzt noch kein Wildstück tagelang in Buttermilch eingelegt , damit der Wildgeschmack sich verflüchtigt , den ich ja eigentlich haben will
