Hallo Kerstin

Rauscher ist sozusagen Federweißer aus Äpfeln, also gärender Apfelsaft auf dem Weg zum Apfelwein, in der Wirkung auf die Verdauung noch durchschlagender als Federweißer. Durch den Alkohol haben beide auch eine etwas appetitsteigernde Wirkung (in dieser Richtung wirkt auch Martini, durch den Alkohol und den Wermuth), aber wenn Deine Mutter es nicht mag, kann man nichts machen.

Das mit den Essensgerüchen ist bekannt, wirkt sich bei den Kranken sehr negativ auf den Appetit aus (deshalb auch das mit dem Essen auf Rädern, da fällt diese Phase weg, alternativ Essen, das Deine Mutter in der Mikrowelle erwärmen kann). Beim Kochen möglichst gut lüften, der Kranke sollte nicht in der Küche sein, Essen generell abdecken.

Viele Grüße
Ingrid