Lymphdrüsen Problem ?!

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Hallo in der Hoffnung dass mir hier jemand hilft, schreib ich einfach mal.
Ich habe seit vielen Jahren ein Chronisches Schluckproblem. Die Ärzte schoben es bisher immer auf die Psyche. Das geht nun schon mehr als 10 Jahre.
Ich hab Angst, wenn ich Nahrung schlucke, dass ich ersticke.
Mehr als 10 Jahre lang, hab ich mir diese Angst genommen in dem ich täglich 3 Flaschen Weizenbier und ein Ramazotti getrunken habe. Danach konnte ich essen.
Mindestens jedes Quartal auch mehrmals lasse ich vom Arzt meine Blutwerte kontrollieren. Einige waren immer leicht über der Norm, wie GGT und Cholisterin, sowie die Tryglyzeride. Mittlerweile vertrage ich den Alkohol nicht mehr, eine Fettleber habe ich, mein Gamma GT und die anderen Leberwerte liegen alle im Normbereich ( Gamma GT bei 59 ). Seit einiger Zeit hab ich rechts und links im Hals ein leiichtes drücken und ziehen, es tut wohl nicht weh. Die Schilddrüsen an sich wurden schon untersucht, sowie ein "Schlucktest" beim Röntgen, wurde ebenfalls gemacht, alles ohne Befund. Ich leide an einer Chronischen Schlappheit, nicht richtig müde, einfach nur..nun ja... ihr wisst was ich meine. Beim niesen merke ich dieses ziehen rechts und links im Hals auch. Eine Vergrößerung der Milz ist bei mir der Fall, wurde aber vom Hausarzt auf den jahrelangen Alkoholgenuss zurück geführt. Dieses Schluckproblem hab ich immer noch, ich esse alles was ich nicht kauen muss, wie Joghurt, Quark, Griesbrei, und viel kräftige Suppen. Gewichtsabnahme hab ich eher nicht, ich wiege 100 kg bei einer Körpergröße von 182 cm. Was meint ihr, welche Untersuchungen sollte ich machen ? Kann hier eine Erkrankung der Lümpfdrüsen vorliegen, insbesodere wegen der verdickten Milz und der Chronischen Müdigkeit/Schlappheit ?