Ernährung umstellen?

[BarbaraO]

Zitat von Ullala

Wem das nicht ausreicht, dem empfehle ich die Lektüre der Zeitschrift "Schrot und Korn", die in jedem Bio-Laden kostenlos ausliegt, um sich ein erstes Bild über diese Gesamtzusammenhänge zu machen.
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Und für die Skeptiker noch zum Schluss:
Und selbst wenn es sich nur um einen Placebo-Effekt handeln würde - na und?
Der Zweck heiligt die Mittel, oder?!

Liebe Ulla,
ich habe nun wirklich nicht die Absicht, mich hier mit Dir zu streiten und bin mit Dir auch einer Meinung, was den Placebo-Effekt angeht und finde Deine Einstellung zur Ernährung sehr vernünftig.
Allerdings die Lektüre der Bioladen-Illustrierten Schrot und Korn zur Untermauerung Deiner gesunden Lenensweise zu empfehlen, finde ich etwas gewagt.
Sicher stehen da interessante Sachen drin. Ich lese sie auch selbst gelegentlich ganz gerne. Aber unabhängig ist sie nicht.
Wäre ja auch nicht geschäftsfördernd, eigene Ware infrage zu stellen...
Schrot und Korn ist so wenig unabhängig wie die Apothekenumschau und die Bäckerblume oder Die Fleischerei.
Na, und dass der Zweck die Mittel heiligt, kann ich auch nicht finden. Aber ich habe es auch nicht so mit den Jesuiten.

Liebe Grüße

[Ilse Racek]

Hallo Ulla

was hast Du gegen Skeptiker ?

Mich erschrecken eher die Sektierer

Wenn ich hier am Beispiel meiner verstorbenen Mutter GEGEN Schrot und Korn plädiere, könnte man/frau m i r den Zweck-heiligende-Mittel vorwerfen

Gleichwohl - mein mehrmals pro Woche begeistert verdrückte ausgewogene Müsli hilft mir zumindest locker auf den Topf

In der AHB konnten wir Betroffenen "lernen" wie man die Ernährung maßvoll gestalten kann.

Man/frau darf getrost davon ausgehen, dass dort keine GeschäftsInteressen dahinterstanden.

LG

[Ullala]

Das BIO-Feld ist ja in der Tat ein sehr großes und die "Schrot und Korn" ist sicher nicht die Bio-Bibel; - das ist natürlich klar.
Und im Endeffekt ist es auch so, dass jeder für sich selber entscheiden muss, wie er sich ernähren möchte
(und evtl. sogar, warum...)

Aber wenn es um eines meiner Lieblingsthemen geht, gehen mir missionarisch schonmal die Pferde durch, obwohl ich das eigentlich nicht will!

Die "glücklichen Hühner" und alles, was damit zusammen hängt bewegen mich halt sehr!

Also:
Nix für Ungut und jeder wie er mag!

[BarbaraO]

Zitat von Ullala

Die "glücklichen Hühner" und alles, was damit zusammen hängt bewegen mich halt sehr!

Mich auch, Ulla. Deshalb werde ich ihnen weder Schrot noch Korn wegfuttern.
Was Hühner glücklich macht, erzeugt bei den Menschen allenfalls Flatulenzen

wohlriechende Grüße

[Kerstin22]

Am Montag um 21 Uhr noch was lief auf 3 Sat eine Sendung über das Thema: "Wie Ernährung unser Erbgut beeinflusst". Habe ich mir gerade unter www.3sat.de unter Hitec in der Mediathek angesehen. war sehr interessant. Vielleicht interessiert es ja den einen oder anderen. Passt jedenfalls meines Erachtens sehr zu dem Thema hier. Ich frag mich manchmal, ob ich vor meiner Krankheit irgendwas zu wenig gegessen habe, weil ich mich sehr konsequent fettarm und auch gesund ernährt habe mit sehr viel Obst und Gemüse, was sich ja eigentlich gut anhört. Aber falls da ein Fehler in meiner Ernährung war, würde ich ihn natürlich gerne nicht noch mal machen.
Liebe Grüße
Kerstin

[mischmisch]

Hallo Kerstin,

willst du wirklich deine Erkrankung an fettarmer Ernährung , an Konsum von Obst und Gemüse festmachen, den Gedanken daran haben?

Ich bin jetzt gerade hier darüber gestolpert, weiss auch nicht was in der von dir reingelinkten Sendung kam, aber du kannst doch bitte nicht denken , dass deine Erkrankung von einem "Fehler in deiner Ernährung" kommt?

Gruss an dich

mischmisch

[KylieM]

Hallo allerseits,

habe eifrig mitgelesen und möchte gern was zum Thema "Leinsamen kleinkriegen" beitragen. Ich habe eine supereinfache Methode herausgefunden:
Ich werfe die Leinsamen in den Standmixer auf das laufende Messer. Dazu nehme ich den kleinen Deckel (Zutatenkappe) aus dem großen Deckel und stecke einen Trichter hinein. Dann schalte ich den Mixer ein und lasse die Leinsamen langsam in den Trichter fließen.

Omega-3-Fettsäuren sind nicht besonders gut haltbar. Deshalb sollte immer nur der Vorrat für 1 Woche gemahlen und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Liebe Grüße
Kylie

[I.J.]

Haha "Leinsamen kleinkriegen" ... ich glaube das ist echt eine Sache für sich.
Was meinst Du denn mit "Standmixer" ? Ich kenne mich mit diesen Geräten so gar nicht aus.

Ich habe gestern auch versucht die Leinsamen kleinzukriegen. Das war ziemlich lustig und total daneben. Ich habe diese kleinen harten Biester in eine Schüssel getan, ganz selbstbewußt diesen sogenannten "Zauberstab"
hineingesteckt u volle Energie gegeben. Ich konnte gar nicht so schnell gucken wie mir die Leinsamengeschosse um die Ohren flogen u sich ÜBERALL in der Küche verteilten . Diesen Versuch werde ich als nicht besonders gelungen abheften. Aber witzig war es schon.

LG
I.J.

[gitti2002]

Hallo I.J.

ich denke Kylie meint mit Standmixer das hier:


LG Gitti

[Kerstin22]

@mischmisch:
Ich wurde halt so ungefähr ein Jahr nach meiner Gewichtsabnahme und Ernährungumstellung krank. Ich will ja nur sicher gehen, dass mir dadurch nichts fehlt. Weil ja z.B. auch durch Fette Vitamine herausgelöst werden. Wäre aber echt blöd, da ich sehr von meiner Ernährung begeistert bin.

Unabhängig davon kann ich euch diesen kleinen Clip wirklich empfehlen. Sehr interessant!
Liebe Grüße
Kerstin

[BarbaraO]

Ihr Lieben,

wir haben hier nun einmal unterschiedliche Auffassungen zum Thema Ernährung.
Was gute Ernährung ist, ändert sich alle paar Jahre und den Stein der Weisen hat bisher noch niemand gefunden.

Wer sich allerdings darauf fixiert, durch Ernhrung Krankheiten zu vermeiden oder zu heilen/lindern, der gerät ganz schnell in Gefahr, der Orthorexie anheim zu fallen.
Orthorexie ist eine Essstörung, die nicht auf die leichte Schulter zu nehmen ist, weil sie krank macht.

http://www.gesundheit.de/ernaehrung/...xie/index.html


http://www.taz.de/index.php?id=wisse...ash=cef5c8cee8

http://www.stern.de/gesundheit/ernae...er/618783.html

http://www.plusgesund.de/page.cgi?ID=17351

besorgte Grüße

[KylieM]

Hallo Gitti,

Dein Bild vom Standmixer kann ich leider nicht öffnen.

I.J., ein Standmixer ist ca. 40 cm hoch (untere Hälfte Motor - obere Hälfte Glaskrug). Man macht damit auch Milchshakes, Smoothies etc.
(und wenn man vergisst, den Deckel draufzutun, braucht die Küche einen neuen Anstrich ).

Liebe Grüße
Kylie

[I.J.]

Hallo Gitti und hallo KylieM,
danke für die Erklärungen. Ich hatte mich auch schon gewundert, dass ein Standmixer wie ein x in einem weißen kasten aussieht .

Ob ich es schaffe, den Deckel draufzumachen? ... Ich werde berichten wenn ich mir so einen Standmixer zugelegt habe. Der scheint ja ganz praktisch zu sein.

LG
I.J.

[friebe]

Hallo Ihr Lieben,

ich muss Barbara zustimmen. Das kann ganz schnell in die falsche Richtung gehen - hab ich selber ausprobiert. Wie fast alle hier (behaupte ich mal) hatte ich irgendwann nach Diagnosestellung die Vorstellung, ich müsste meine Ernährung komplett umstellen. Süßigkeiten haben sowieso nicht mehr geschmeckt (und machen es immer noch nicht), aber da gibts ja z.B. noch ungeahnte Möglichkeiten bei der Fettreduzierung. Was ich noch nicht wusste, ich hatte mir eine Laktoseunverträglichkeit "eingefangen" und die AHT wirkt bei mir eher gegenteilig, also eher abnehmen.

Fazit ist, ich wiege mich alle 2-3 Tage, wozu mir eine Ernährungsberaterin geraten hat. Liegt mein Gewicht unter einer bestimmten Kilozahl, gibts Mittag was richtig Gute mit ganz vielen Kalorien (Fleisch und Pommes...). Zwischenmahlzeiten sind Pflicht, am Nachmittag auch gern mal als Kuchen. Natürlich esse ich auch ganz viel Obst und Gemüse, aber das ist kalorientechnisch nicht so der Bringer.

Vorige Woche hat ich so einen richtig schönen Infekt. Da geht schnell mal ein halbes bis ein Kilo weg. Oder auch Fitness-Center, macht wirklich Spaß - aber schade um die schönen Kalorien.

Ich halte es so, dass ich auf alle Fälle versuche, viel Gesundes zu essen. Fertigpamps esse ich so gut wie keinen mehr. Das ist nur Faulheit. Die ganzen Zusatz-, Konservierungs- und was-weiß-ich-für-Stoffe müssen nun wirklich nicht sein. Aber mal so ein schönes Steak ist doch auch was! Ich denke, irgendwie sind wir Menschen doch auch als Allesfresser konstruiert, da kann es doch nicht ganz falsch sein, wenn man von allem was nimmt. Mit der richtigen Mischung sollte es passen. Essen sollte doch eigentlich Spaß machen - den hab ich leider nicht immer und das ist ziemlich doof. Also bitte, bitte übertreibt es nicht. Ihr tut Euch keinen Gefallen!

Liebe Grüße - Klara

[bergmädel]

Hallo Klara, hallo Kerstin

Ich würde den Schwerpunkt in der Ernährungsfrage nach Krebs auch nicht unbedingt auf Fleisch oder nicht Fleisch, Olivenöl oder Sonnenblume, So-ja oder So-nein etc. legen, sondern gezielt chemische Zusatzstoffe und diverse E sowiesos meiden, von denen vielen eine kanzerogene Wirkung definitiv nachgewiesen werden kann. Das Obst und Gemüse aus dem Bio-Laden oder dem Bio-Regal mit weniger Pestiziden etc. belastet ist, ist auch kein Geheimnis.
Krebs als Folge eines ernährungsbedingten Mangels dürfte in unserer normalerweise bedarfsgedeckten Ernährung selten sein, denke ich.
Aber wenn man Wert darauf legt, nach einer Krebsdiagnose gesünder zu leben, wie Du, Kerstin, finde ich es zusätzlich auch sehr wichtig, den eigenen Konsum sogenannter Genussgifte zu reflektieren, wie Kaffee und Alkohol. Plus Zigaretten. Und falls man in der Richtung Einsparpotentiale hat, ist das ernährungstechnisch vielleicht der grösste Beitrag, den man zum Gesundbleiben selbst leisten kann.

LG Sandra