Vegetarier hier?

[grisu12]

Also ich bin seit ca. 10 Jahren Vegetarier und esse dadurch auch gerne mal Tofu oder Sojabohnen (im Frühstücksmüsli). Nun habe ich gelesen, dass erhöhter Soja-Konsum zu Hodenkrebs (bei Mäusen, fraglich was für Dosen die bekommen haben) führen kann resp. zu verminderter Spermienqualität wegen der Phyto-Östrogene (oder so). Allerdings findet man bei Wikipedia wieder die Aussage, dass die Studien teils widersprüchlich sind. Nur sucht man ja gerne die Ursache vom Krebs bei sich selber

Auf jedenfall musste ich ohnehin eine Pause vom Vegetarismus einlegen, um die durch die Chemo verlorenen Pfunde wieder draufzupacken. Also eigentlich ist da nur Fisch neu dabei.

Wie sieht's bei Euch aus mit der Ernährung? Achtet Ihr auf bestimmte Dinge beim Essen hinsichtlich Rezidiv?

Live long and prosper

Chris

[volker206]

Hallo,

miene Meinung zum Essen ist folgendes:
- Esse was dir schmeckt und esse soviel, das du dich wohl fühlst.
- Wenn man beim Esses danach geht, was ungesund ist und was nicht, dürfte man überhaupt nichts essen.

Gruß Volker206

[xelay]

Da ich nicht rauche oder Alkohol trinke ist mein Laster das Essen. Ich achte nicht drauf was ich esse, mal gesund oder auch mal richtig fettig und kalorienreich. Ich beachte dabei nur das meine Waage nicht ausschlägt .

[AxelF68]

Hallo,

es ist so, das beim Erhitzen die schädlichen Inhaltsstoffe von Soja zerstört werden. Somit ist meiner Meinung nach der Genuss von Soja unproblematisch. Übrigens gilt das mit dem Erhitzen auch für Bohnen und verschiedene andere Hülsenfrüchte. Aber das weißt du sicherlich als Vegetarier.

Gruß Axel

[gilda2007]

Wenn ich mich mal als Frau hier reinschleichen dürfte ... das Thema spielt ja auch bei Brustkrebs eine Rolle und wird bei uns im Forum immer wieder diskutiert.

Interessant ist dieser Post, der mit einer Antwort von der Biologischen Krebsabwehr in Heidelberg:
http://www.krebskompass.de/showpost....0&postcount=43

Wenn jemand interessiert, wo überall Phytoöstrogene vorkommen, kann sich auch durch den Thread klicken, da wird viel aufgeführt:
http://www.krebskompass.de/showthrea...yto%F6strogene

@axel:
Das hat nichts mit "es ist so, das beim Erhitzen die schädlichen Inhaltsstoffe von Soja zerstört werden. Somit ist meiner Meinung nach der Genuss von Soja unproblematisch. Übrigens gilt das mit dem Erhitzen auch für Bohnen und verschiedene andere Hülsenfrüchte." zu tun. Phytoöstrogene sind keine "schädlichen Inhaltsstoffe" und werden auch nicht durch Erhitzen zerstört. Sie kommen in sehr vielen Pflanzen vor, auch im Hopfen, somit auch in geringen Mengen im Bier. Falls das hier jemanden interessiert

[grisu12]

Oh ja, mit dem Wort „Bier“ hast Du schon mehr Zuhörer, als ich mit dem Wort „Soja“

[AxelF68]

@ gilda:

Habe ich irgendwo das Wort Phytoöstrogene in meiner Ausführung verwendet?

...im Übrigen kann man die schädlichen Inhaltsstoffe auch durch Keimen zerstören.

Des weiteren mutmaße ich, dass Gentechnik das "größere Übel" ist...ist aber meine persönliche Meinung.

[Dirk1973]

[gilda2007]

Zitat von grisu12

Nun habe ich gelesen, dass erhöhter Soja-Konsum zu Hodenkrebs (bei Mäusen, fraglich was für Dosen die bekommen haben) führen kann resp. zu verminderter Spermienqualität wegen der Phyto-Östrogene (oder so).

Zitat von AxelF68

@ gilda:
Habe ich irgendwo das Wort Phytoöstrogene in meiner Ausführung verwendet?

Lieber Axel,

von was Du sprichst, weiß ich nicht. Da es aber immer sinnvoll ist, sich auf den TE zu beziehen, und dieser sich konkret nach Phytoöstrogenen in Soja erkundigt hat, erscheint mir meine Antwort passender, als von irgendwelchen "schädlichen Inhaltsstoffen" zu schreiben, die durch Kochen zerstört werden. Da Hodenkrebs ebenfalls wie BK ein hormonsensibler Krebs ist, sind die Lektine in Hülsenfrüchten, die Blutzellen verklumpen lassen und durch Kochen ausgeschaltet werden, ein eher sekundäres Problem.